Povestea din spatele acestei lucrări
Timp de 23 de ani am tot încercat să postesc, dar mă opream, de cele mai multe ori, în jurul celei de-a doua zile. Apoi o infecție gravă m-a forțat să caut o cale — iar analizele de laborator au arătat cum infecția a scăzut de la peste 100.000 la zero, natural.
Postul cu apă de 40 de zile pe care l-am finalizat în 2025, acasă și continuând să lucrez, a venit la capătul unui drum progresiv, construit în timp prin practică răbdătoare — nu peste noapte. Acea experiență, alături de doctoratul în tehnologia alimentară și cei peste 12 ani de cercetare în nutriție, stă la baza a tot ce împărtășesc astăzi.
Centrul Holistic de Sănătate Dr. Sutherland oferă educație și pregătire responsabilă — nu supraveghere medicală a posturilor lungi. Te învățăm cum funcționează regenerarea naturală a corpului, în siguranță și pas cu pas.
Dr. ing. Viorel Simac — cercetător în tehnologia alimentară, terapeut în terapii complementare.
